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尚茶堂ブログ

世界のなかの嬉野茶(うれしの茶) -Part2- 『英国の国際食品コンテスト「グレート・テイスト・アワード2013」の緑茶部門で最高賞受賞』

2013年12月10日 22:58|お茶(煎茶/かぶせ茶以外)お茶(煎茶/かぶせ茶)

前回は嬉野茶(うれしの茶)が
ローマ法王に献上されている話を紹介しました。

今回は世界のコンテストで嬉野茶(うれしの茶)が
最高賞を受賞した話です。

英国の国際食品コンテスト
「グレート・テイスト・アワード2013」緑茶部門で
嬉野茶(うれしの茶)が二つ星を獲得しました。
しかも初出品で同部門最高位を受賞する快挙です!

コンテストの審査員からは
  
 「小さく端正なかわいらしい葉。
  どっしりとしてアグレッシブで、
  パンチの強い蒸留酒のような味わい」

と評価されました。

評価のコメントはまさに
嬉野茶(うれしの茶)の形状、うま味、香りの特徴が
しっかりと伝わり、評価された結果だと思います。

これからも世界で評価される嬉野茶を目指します!

世界のなかの嬉野茶(うれしの茶) -Part1- 「ローマ法王に嬉野茶(うれしの茶)を献上」

2013年12月 6日 22:28|お茶(煎茶/かぶせ茶以外)お茶(煎茶/かぶせ茶)

嬉野茶(うれしの茶)は国内だけでなく、いまや世界にもその名をはせるお茶に
なりつつあります。

今回と次回、2回にわけて「世界になかの嬉野茶(うれしの茶)」としてご紹介します。


今回は、『ローマ法王に嬉野茶(うれしの茶)が献上されたことについて』


嬉野市は26日、ローマ法王フランシスコに贈る特産の茶と紅茶を発送しました。
嬉野茶(うれしの茶)生産発祥の地の不動山地区は、江戸時代に禁教政策で多くの
信徒が殉教した史跡が残る地です。市は、キリシタン悲話の歴史と日本の伝統文化を
伝えるとともに、今後は嬉野茶(うれしの茶)のブランド力向上につなげていくようです。

もともと不動山地区は長崎街道の要衝で異教徒の取り締まりが特に厳しく、
信徒を捕らえた獄舎跡や切り捨てた血刀を洗った太刀洗川などの史跡が点在します。
毎年秋には県内外から約200人の信者が集まって殉教者を慰霊するミサが行われ
地元を挙げて接待しています。

谷口太一郎市長が今年5月に東京都の大使館を訪れて贈呈を申し出ていました。
蒸し製玉緑茶と釜炒り製玉緑茶、うれしの紅茶が入った茶筒に、肥前吉田焼の急須と
湯飲みも合わせて届けました。

嬉野市では今後も毎年、ローマ法王への献上を続けていくようです。
ローマ法王から美味しい日本茶として認められる日も近いかも知れませんね。

年末年始営業日のお知らせ

2013年12月 4日 21:00|その他

年末年始の営業日はつぎのとおりでございます。

■年内の商品最終発送日・・・12月26日
■年始の商品発送開始日・・・ 1月 7日

年内の商品発送は12月25日までのご注文分までとさせていただきます。

12月26日〜1月6日まではインターネットでのみご注文を受け付けて
おります。商品の発送は1月7日より、順次発送させていただきます。

宜しくお願い致します。

メルマガ会員限定SALE!

2013年11月24日 10:28|イベント

尚茶堂のメルマガ「メルマガ尚茶堂」をご存じでしょうか。

はじめて商品を購入される際に、購入画面で
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お待たせしました!新「はじめてのお試しセット」を発売します!

2013年11月12日 18:23|お茶(煎茶/かぶせ茶以外)

今年の新茶以降、品切れ状態でご案内してきました
「はじめてのお試しセット」ですが、

本日より、セット内容を一新して販売を再開しました。
新しいセット内容は
・煎茶「匠」/ 煎茶「極」
・おくみどり
・釜炒り茶「巧」
・白折(茎茶)「和」
・粉茶
・「太陽と大地の恵」(二番茶)
・うれしの和紅茶

の8種類各20gになります。

旧「はじめてのお試しセット」を購入されたお客様も
1家族1セットまで購入いただけます。
※プレゼント対応はしておませんのでご了承ください
※メール便でのお届けになります
※配達日の指定はできません。

■新「はじめてのお試しセット」1050円(税込・送料無料) 
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うれしの紅茶まつり「特別セミナー」

2013年11月 5日 17:55|

全国地紅茶まつりと同時に開催されいた「うれしの紅茶まつり」。
そのなかで、2つの特別セミナーが開催されていました。

1つは「嬉野茶の歴史」
もう1つは「紅茶の楽しみ方とテーブルマナー」。

なんと「紅茶のセミナー」の講師は
日本紅茶協会シニアティーインストラクターで
JR九州のクルーズトレイン「ななつ星」の紅茶サーブと淹れ方を
監修されている岩尾智子先生。
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会場内は岩尾先生の講演を楽しみにされていた女性で満席!
男性は私を含め2名でした(笑)

紅茶のお話はもちろん、今回は嬉野での地紅茶まつりとあって
うれしの地紅茶の美味しい淹れ方と楽しみ方を詳しくお話いただきました。
すごく参考になりました。
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この内容は、「メルマガ尚茶堂」のなかで紹介する予定です!
どうぞお楽しみに!

テーブルマナーも好評で、今回使用されていた花は霞草。
「霞草でも、使い方によってはこんなに華やかになります」と
先生ならではのセッティングでした。
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全国地紅茶サミット・うれしの紅茶まつり に行ってきました!

2013年11月 3日 16:40|イベント

11月1、2日に佐賀県嬉野町で「全国地紅茶サミット」が開催されました。
当店も2日現地に入り、全国から集まった生産者の方と意見交換を行ってきました。

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両日、テイスティング大会が開かれていて
800円を支払うと自分好みの肥前吉田焼きのティーカップと地紅茶と楽しめる焼き菓子が選べます!
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この2つを持って会場に入ると、各産地のブースではティスティングが思う存分楽しめ、
北は関東、南は鹿児島の生産者さんの愛情たっぷりの地紅茶が数十種類も!

うれしの産はもちろん、熊本と静岡の生産者さんで美味しい紅茶を発見!早速、商品を購入しています。
このサミット、何が良いかといえば、直接生産者さんと話ができて、製品の特徴が知れること。

各生産者さんのこだわり、産地の特徴など、いままで知らなったことを知ることができた1日でした。

尚茶堂では、うれしの産地紅茶を11月中旬から販売することが決まりました!
詳細は追ってご連絡します!ご期待ください!


マイナビニュース「佐賀県・嬉野で全国地紅茶サミット」
佐賀新聞「地紅茶でまちおこし 嬉野で全国サミット開幕」

うれしの紅茶まつり開催!

2013年10月21日 19:18|イベント

来月1、2日は嬉野で「うれしの紅茶まつり」が開催されます。
開催に向けて実行委員会のみなさんも準備に大忙しのようです。

当日は講演会をはじめ、各地の地紅茶がテイスティングできる大会や
嬉野温泉だけに紅茶風呂が用意されたりと、この2日間は地紅茶を
満喫できるおまつりになることは間違いありません!

当日のイベントや街の様子はfacebook「うれしの紅茶まつり」で
ご覧いただけます。

■うれしの紅茶まつり
https://www.facebook.com/UreshinoTea

急須を選ぶ3つのポイント −最終回ー

2013年10月15日 23:55|

急須を選ぶ際に気をつけたい3つのポイント。
きょうは最後の3つめのポイント「茶漉し」についてお伝えします。


■ポイント3:茶漉しの種類

茶漉しの種類は大きく分けて、陶製と金属製の2種類があります。

<陶製茶漉し>
金属製の茶漉しに比べると目が詰まりしやすく、お手入れが少々面倒ですが
茶葉の持つ本来の味わいを引き出しくれます。
陶製なので金属臭がなく、お茶と急須が接する面積も一番広いので、
お湯を入れたときに中の茶葉が急須の中できちんと開き、お茶の旨みを最大限に
引き出します。代表的な茶漉しに目がこまかい『セラメッシュ急須』があります。

<金属製茶漉し>
陶製の急須に比べると、茶葉の旨みを十分に味わうことができない可能性が
ありますが、お手入れの点では優れています。現在販売されている急須の
ほとんどが金属製の茶漉です。茶葉の細かさによっていろいろな茶漉しを
選べるのも特徴です。


尚茶堂では、2つの急須を使用してきた経験を踏まえ、陶製茶漉しの急須を
オススメしています。

確かに金属製茶漉しはお手入れが大変便利ですが、使用していくうちに
金属が劣化していき、お茶本来の旨みが味わえなくなります。

ある日、金属製茶漉しを使ってお茶を淹れていたところ、突然、いままでに
味わったことのないお茶の味に変わりました。その時は水が原因ではないかと
思い、水を変え淹れてみたものの、それでも味はもとに戻らず。
お湯の温度、茶葉の種類・量もいままでと条件は変わらないのに。

そこで、陶製茶漉しの急須で淹れてみたところ、
いつもと変わらない美味しいお茶を淹れることができました。

この経験があって、尚茶堂では
・水をまろやかにするといわれる常滑焼
・どんな茶葉にも対応できるささめ陶製茶漉し

で作られた常滑焼高資陶苑の「丸急須」をオススメしております。
「丸急須」の詳細はこちら
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急須を選ぶ3つのポイントとは?

2013年10月10日 22:25|アイテム

美味しいお茶を飲むためには、茶葉がきちんと開く急須で淹れることが
大事であることをお伝えしました。

今日は、その他にも急須を選ぶ際に気をつけたい3つのポイントを
順番にお話します。


■ポイント1:陶器製

陶器の急須は磁器の急須よりも吸水性・保温性に優れているので
お茶のアクがとれ、まろやか味わいになります。
陶器製の急須として有名なのが常滑焼。酸化鉄を多く含んだ土で
作られるため、お茶を淹れた時にお茶のタンニンと土が反応して
苦味がとれ、まろやか味わいになります。

また、陶器の急須は吸水性に優れているため、使えば使うほど
お茶の味が 急須本体にしみ込み、より味わい深くなっていきます。

■ポイント2:蓋と本体のすり合わせがよい

蓋と本体のすり合わせがよいと密封度合いが高まり、空気が入らないため
茶葉本来の持つ、味、香り、色を引き出すことができます。
さらに、急須を傾けてもフタと本体の隙間からお茶がもれることがなく、
最後の一滴までしっかりと注ぐことができます。


次回は最後のポイントをお話します。お楽しみに!

お支払い方法
クレジットカード

使用可能カード

カード番号等はSSLにて暗号化してサーバーに送られますので、安心してご利用いただけます。

銀行振込

ご注文時にいただいたお名前にてお振込をお願いいたします。銀行振込手数料はお客様のご負担となりますのでご了承ください。

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使用可能コンビニ

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購入金額 手数料
3,000円未満 210円
3,000円以上10,000円未満 240円
10,000円以上30,000円未満 290円
30,000円以上50,000円未満 340円
配送・送料・返品について
配送について

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商品の発送は、できるだけ早くにお届けできますよう努力しておりますが、ご注文いただいた営業日から2日〜5日程度お時間をいただいております。
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100g(普通郵便)まで→全国一律 200円
380g(普通郵便)まで→全国一律 320円
720g(レターパックプラス)まで→全国一律 510円
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100円=1ポイントを進呈します。
100ポイント〜使用できます。使用上限はありません。

贈答用パッケージと送料について

プレゼント、お中元、お歳暮などで商品を送られる場合は専用の箱に入れられることをおすすめします。

通常の梱包仕様は普通郵便対応のため、のし紙や包装紙はついておりません。そのため、プレゼント用に100g商品が3本、5本入る専用の箱をご用意しています。箱代は別途400円(のし・包装紙代含む)になります。

また、専用箱で送る場合は、佐川急便「宅配便」のみの取り扱いとなります。普通郵便での発送はできませんので「送料無料」の商品でも別途送料がかかります。送料につきましては、宅配便の料金をご参照ください。

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〒664-0864 兵庫県伊丹市安堂寺町5-24-3
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E-mail:support@ureshinotea.com

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