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- 白折(しらおれ)
うまみと甘みを手軽に味わえるお茶。芽をブレンドして、さらにコクのあるうまみに
白折は煎茶を作る工程で出る茎から作られるお茶です。茎はうまみと甘みの成分「テアニン」が一番多く含まれている部分であり、煎茶に比べ渋みが少なく、清々しい茎の香りと甘さが特徴です。
尚茶堂の白折は、茎だけではなく、芽茶を混ぜ合わせており、茎の甘さだけではなく、芽がもつコクのあるうまみが合わさった味わい豊かなお茶に仕上げています。熱湯で淹れることができる、手軽に愉しめる人気のお茶です。
尚茶堂では2種類の白折をご用意しています。「和」は煎茶「匠」「極」、「清」は煎茶「凛」の製茶工程からとれる茎と芽を使用しています。
2つのブランドから選べます。
初摘みの茎と芽が生みだす“コクのある甘さ”
初摘みの茎は“上質な甘み”と“青々しい香り”が特徴。芽を加えることで濃いうま味が加えわり、“コクのある甘さ”が愉しめるお茶に仕上げています。熱湯で淹れると爽やかな甘さが、温めのお湯ではまろやかな甘さが味わえる。淹れ方次第で、お好みの甘さを愉しめるお茶です。一度購入されたお客様からのリピート購入が多い、尚茶堂でも人気の高いお茶です。
甘さが強く渋みがないため、食事の時や朝起きた時の1杯として飲んでいます。
飲みやすいのが特徴です。
- 20年来の嬉野茶のファンです。いつも買っていたお店が閉店したので、ネットで見つけたのが茶々さんでした。 「白折」はとにかく香りがすばらしい!そして、まろやかな味わい。あざやかな緑色のお茶は、朝のひとときに欠かせません。 後口がさっぱりしているので、口の中に渋みが残らなのも特徴です。他のお茶と違い、熱いお湯でおいしくいただけるのも良いですね。(渋くならないので。)
- 茎の甘みにはまってしまいました。このお茶を淹れたのを忘れていて、ぬるくなってから飲んでみたら冷めていてもしっかりとした味でおいしく飲めました。 それがわかってからは水筒に入れて会社に持って行っています。
- 飲み方を少し変えて飲んでいます。甘みが強いお茶なので、1煎目は少しぬるめのお湯で、甘みを味わい、2煎目は沸きたてのお湯で淹れると少し苦味が加わって 1回の茶葉で違う味を楽しむことができます。
嬉野茶 白折「和」
- 白折「和」
- 70g
950円(税込・送料別)
- 白折「和」
- 70g
950円(税込・送料別)
・商品代金は1回あたり・1袋ごとの代金となります。
・代金はお届けごとに決済をさせていただきます。
・3ヶ月以上ご注文を継続いただける場合に限り、1〜3袋の場合、送料は半額とさせていただきます。
・定期購入はいつでも解約できます。メールでお知らせ下さい。
- 定期購入の商品は、3ヶ月以上ご継続いただける場合に限り、1〜4袋の場合、送料は半額とさせていただきます。 (ただし1回あたりのご注文で、他の商品を含めたご注文金額が10,000円以上の場合は送料半額、14,000円以上の場合は送料無料とさせていただきます)
清々しい飲み口と香り。煎茶とは違う美味しさをお手軽に
煎茶「凛」の製茶工程からとれる茎と芽からできた白折です。すっきりとした甘さと爽やかな後口が特徴の茶葉。
食事の時に飲むお茶としてもよく合い、一煎目から熱湯で淹れて美味しく味わえます。淹れ方が簡単でしかもリーズナブルなお茶として人気があります。
喉が渇く時期、熱いお茶をゴクゴク飲みたい!という時に飲んでいます。
- すっきりした味わいで、お茶本来のおいしさです。他のお茶がのめなくなります。
1杯目だけでなく、繰り返しおいしく飲むことができるのも、魅力的です。
- すっきりした味わいで、お茶本来のおいしさです。他のお茶がのめなくなります。
- 渋みがなく、すっきりとした甘さで飲みやすいお茶です。他のお店の白折も購入しましたが、価格と美味しさに満足できたのは茶々さんのお茶でした。 この価格にして、この味だとお得な買い物だと思います。
- さっぱりとした甘さがわが家の人気です。渋みが少なく清涼感があり、何杯でも飲めてしまうお茶ではないでしょうか。 それでいて、しっかりした旨みがあるので冷めても美味しく飲めます。温・冷どちらの飲み方でも美味しいと思います。
嬉野茶 白折「清」
- 白折「清」
- 70g
800円(税込・送料別)
- 白折「清」
- 70g
800円(税込・送料別)
・商品代金は1回あたり・1袋ごとの代金となります。
・代金はお届けごとに決済をさせていただきます。
・3ヶ月以上ご注文を継続いただける場合に限り、1〜3袋の場合、送料は半額とさせていただきます。
・定期購入はいつでも解約できます。メールでお知らせ下さい。
- 定期購入の商品は、3ヶ月以上ご継続いただける場合に限り、1〜4袋の場合、送料は半額とさせていただきます。 (ただし1回あたりのご注文で、他の商品を含めたご注文金額が10,000円以上の場合は送料半額、14,000円以上の場合は送料無料とさせていただきます)
- やかんでお湯を沸騰させます。沸騰しても1〜2分くらいそのまま沸騰を続けてください。
- 急須に茶葉を8g入れます。(大匙で山盛り1杯程度)※1人で飲む場合は約5gが適当です。通常1人分は2〜3gですが、 多人数の場合は1人分2g程度を目安にされるとよいでしょう。
- 沸騰したお湯を湯飲みに入れて2分ほど置いてください。お湯を冷まします。
- 急須に湯飲みのお湯を入れて30〜40秒ほどお待ちください。
- 時間が経ったら急須を軽く回しながら湯のみに2〜3回交互に分けてお茶を注いでください。
- 必ず急須にお湯が残らないよう最後の一滴まで出し切ってください。
- 出し切ったあと、急須を軽く叩いて茶葉が中心に戻るようにしてください。
- 2煎目からは1煎目よりお湯の温度は高く、急須にお湯を入れてからの時間も1煎目の約半分の時間で出していただいても構いません。
※お茶が濃く感じられた場合は、次回から茶葉の量を若干減らしてください。逆に薄い場合は茶葉の量を増やしてください。うまく淹れられない場合はフォームよりお問合せください。
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- もともと稀少性の高い嬉野茶。約500種類から選び抜いた特別な茶葉を使用しています。
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- 最高の茶葉を仕上げる大切な工程、火入れ。500年受け継ぐ伝統の技が香りと旨みを引き出します。
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- 年間を通して最高の味を楽しんでいただくために、茶葉を最高の鮮度で保っています。