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尚茶堂ブログ

「朝待冷茶」と「抹茶入り 水出し夏茶」は同じです

2017年8月 8日 23:03|お茶(煎茶/かぶせ茶)

先日、「朝待冷茶」をご購入いただきましたお客様からつぎのようなご質問を受けました。


■ご質問----------------------------------------------------------------------------

 日本市 博多デイトス店で購入しました「朝待冷茶」ですが、九州土産で購入し、
 自宅に帰ってから早速飲んでみたとろ、すごく美味しくて、住んでいる関東でも
 購入することはできませんか?

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「朝待冷茶」は九州ご当地商品としておみやげ用の商品になります。
そのため九州(博多)以外では、ご購入ができません。

しかし、ご入用がおみやげ用ではなく、ご自宅やプレゼント用であれば、
「抹茶入り 水出し夏茶」がオススメです。

実は「朝待冷茶」と「抹茶入り 水出し夏茶」に使われているティーパックは
全く同じ商品になります。

嬉野茶の一番茶に抹茶の本場、宇治の高級抹茶をコーティングした商品で
抹茶の濃厚さと、一番茶のすっきりとした甘さが特徴の冷茶です。

発売以来、ご好評をいただいていまして、懐石料理店や寿司店舗様では
お客様用にお出しされるお茶としてご利用いただいています。


当店では「抹茶入り 水出し夏茶」を1袋から送料無料のおトクなセットまで
数種類をご用意しいています。

ぜひ一度、お試しいただければと思います。
よろしくお願いいたします。


■朝待冷茶の詳しい内容はこちら
■【抹茶入り】水出し夏茶はこちら


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夏ならではの、お茶のアレンジレシピをご紹介!

2017年7月31日 00:50|お茶(煎茶/かぶせ茶以外)

暑い夏、お茶は飲むだけではありません!

きょうは食べて味わう、いつもと違うお茶の楽しみ方をお伝えしますね。
お茶をつかった「暑い夏にぴったりのお茶レシピ」をご紹介します。


■お茶ゼリー

甘さとほろ苦さが絶妙なバランスです!
つるんとした口当たりが魅力、マーマレードジャムとも相性ぴったりですよ!

<作り方>
(1)熱いお湯でお茶を淹れ、ゼラチンと砂糖を溶かします
(2)器に入れて冷蔵庫で冷やし固め、ジャムをトッピングして完成!
※茶250ccにゼラチン5gが目安。砂糖は適量です

■お茶氷(こおり)

お茶をシャリシャリと食べる感覚が新鮮!

お茶の風味が残る、さっぱりとした味わいのかき氷です。
あずきやアイスクリームなどをのせてお楽しみください。


<作り方>
(1)いつもより濃いめにお茶を入れます。濃いめに淹れるコツは
   茶葉の量をカレースプーンに山盛り1杯が目安です。
(2)淹れたお茶を冷まし、製氷器で凍らせます
(2)かき氷器で削り、お好みで練乳、あずき、バニラアイスなどをトッピング!


どうですか。飲むだけではなく、食べるお茶もぜひ試してみてくださいね。


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【必見!】夏におすすめ3種類の冷茶の作り方!

2017年7月16日 21:31|お茶(煎茶/かぶせ茶)

まだ梅雨明けはしていませんが、暑さだけは夏本番といった感じですね。
本当に暑い日が続きます。

暑い夏といえばやはり冷たいお茶が美味しいですね。
そこで、きょうは3つの冷茶の作り方をご案内します!
冷茶といっても、淹れ方、作り方ひとつで味わいはガラリと変わり味も違います。

ぜひ一度試してみてくださいね。
 


■お湯で淹れる香り高く爽やか「ロック冷茶」

熱湯で淹れて注ぐだけ!
熱いお茶のすがすがしい香りをギュッと閉じ込めた冷茶。
少し茶葉を多くして濃いめに淹れると、氷で薄まってもまろやかに仕上がります。

★冷たいお茶がすぐ飲みたい時にや、急なお客様が来られたときにぴったりです!


<作り方>
(1)グラスに氷を入れます
(2)濃いめに淹れたお茶をグラスに注ぐ

 たったこれだけですが、濃いめに淹れるお茶はどうしたら作れますか?
 という質問を受けます。

 答えは、
 ・茶葉の量をいつもより1.5倍くらい多めに、
 ・お茶を注ぐ時間もいつもより30秒ほど長めにしましょう。
 
 二煎目はお湯の温度を高くしてさっと注ぎましょう。


■「冷茶で淹れる」旨味たっぷり水出し冷茶

作り置きができて便利!
冷水で淹れたお茶は、お湯で淹れるよりもまろやかな味わいに。
しかも、一度にたっぷりと作れるので、夏の間は大活躍してくれます。

★お子さまでも、ゴクゴク飲める味わいです!


<作り方>
(1)急須に茶葉と冷水を入れる
(2)常温で約10〜15分ほど待って、グラスに注ぐ

■「氷で淹れる」甘み際立つ氷出し冷茶

想像以上の甘さを堪能!

お茶の甘みと旨みを氷でじっくりと抽出し、最大限に引き出す淹れ方です。
渋みをほとんど感じない、お出汁のような、ふくよかな甘み。
味わったことのないお茶と出会えます!

★時間をかけるだけの価値がある驚きの甘みが実感できます。


<作り方>
(1)急須に茶葉を入れ、その上に氷を入れる。
(2)常温で約30分ほど待って、グラスに注ぐ。
※気温によって、氷が溶ける時間は前後します


以上、3つの冷茶の作り方をご紹介しました。
まずは作ってみて、あなた好みの冷茶をみつけてみてくださいね。


■尚茶堂がこの夏おすすめする2つの茶葉

・急須で入れる茶葉はこちら
・【抹茶入り】水出し夏茶
  ボトルやポットに水とティーパックとを淹れるだけで簡単に美味しい水出しが茶が作れます!
  詳しくはこちら

雨の日は、茶摘みの休業日ってご存知ですか?

2017年6月25日 10:03|お茶(煎茶/かぶせ茶以外)

梅雨の季節を迎えたのに、梅雨らしくない晴天が続いていましたが、
ここにきて、ようやく梅雨らしくなりました。

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

梅雨は部屋の中がジメジメしたり、洗濯物がなかなか乾かないなど、
困ってしまうことがたくさんあります。

雨は、お茶の木にとっては大切ですが、
茶葉を摘むお茶の関係者にとっては、あまり有り難くはありません。

お茶づくりは、茶葉を摘むことからはじまりますが、摘んだ後、
すぐに蒸しの行程に入ります。

雨に濡れた茶葉は、ここで悪い影響を受けてしまうのです。

水は玉のように丸くなる性質があり、水滴がまばらに付きます。
この水滴が蒸しの通り具合もまばらにし、品質を下げるのです。

蒸れ香と呼ばれる独特のにおいがつき、おいしいお茶ができません。
また、葉のミネラルや栄養素が吸い戻され、味が薄くなります。

雨の日に収穫されたお茶は、成長が早いことから、
葉と葉の距離(節間)も広くなります。

勢いよく成長しているお茶は、細胞のサイズも大きくなり、
含まれるポリフェノールやミネラル量も少なくなり、それらが品質に
直接的に影響します。


そのため、雨の日には茶摘みを行わないのです。
さて、梅雨はいつ明けるのでしょうか?

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煎茶が「脂肪のサビ」を落とすのに効果的ってご存知でしたか?

2017年6月14日 17:59|

6/10(土)放送の「世界一受けたい授業」、ご覧になりましたか?

「とても危険な『脂肪のサビ』とは!? 」で、
脂肪のサビを落とす「煎茶」が紹介されていました。

講師に「脂肪サビ」を発見・研究をしているスペシャリストの大和真由実先生が登場し、
先生によると、脂肪はストレスで金属のようにサビてしまうのだそうです。
これが「がん」などの恐ろしい病気の引き金にもなってしまうとのこと。

番組では、家で簡単にできる脂肪サビチェック法やサビ落としスーパーメニューを
教えてくれました。


そのなかで、サビ落としスパーメニューとして「煎茶」を使ったメニューが
紹介されていましたので、ぜひご紹介させていただきます。


■サビ落としスーパーメニュー

脂肪のサビを改善するには体の内側からということで、脂肪のサビを落とす食べ物と、
それを使ったメニューを紹介してくれました。

脂肪のサビを落とす栄養素は「ビタミンE」。ビタミンEは油に溶けやすいため、
効果的に脂肪のサビを落としてくれるそうです。

「煎茶」はビタミンEが豊富な食材の中でも、ダントツの1位なのだそうです。
番組ではバジルの代わりに茶葉を使った「茶ノベーゼパスタ」や、
お茶で食べる「茶ぶ茶ぶ」などを紹介していました。

「煎茶」が脂肪サビを改善するスーパー食材とは驚きですね!私も知りませんでした。
これを機会に、煎茶を積極的に摂っていきたいですね!

「茶ノベーゼパスタ」や「茶ぶ茶ぶ」のレシピはこちらの「世界一受けたい授業」
2017年6月10日(土)放送記事からどうぞ!

2017年 嬉野茶(うれしの茶)摘みたての茶葉で商品をご用意できました!

2017年6月12日 17:41|

たいへんお待たせしました!
2017年摘みたての茶葉による定番商品ができましたので、
お知らせします!

同時に、大人気!

 ●【抹茶入り】水出し夏茶の販売も始まります!
   L http://ureshinotea.com/t- summer/

 お得なセット、

 ●【抹茶入り】水出し夏茶50バック おトクセット
   L http://ureshinotea.com/t- summer/

 も販売を開始します。

 すでに販売前からご注文をいただいていまして、
 現在、お届けまでに7〜10日ほどお時間をいただく状況です。
 少しでも早くにお届けできるように頑張ります!


 その他にも

 ▼お好みの定番茶葉を【送料込み・送料無料】で!
http://ureshinotea.com/s-free/

▼あの人にも飲んでもらいたい!【ギフト商品】
  http://ureshinotea.com/s-gift- celebrate/

 ▼本格的な紅茶好きも認めた【うれしの和紅茶】
  http://ureshinotea.com/t-tea/

 と、それぞれに、

2017年の茶葉はどれも例年以上のうま味の多い
仕上がりとなっています。

どうぞお楽しみください!

2017年 嬉野茶(うれしの茶)初入札は過去最高の取引値!

2017年4月23日 13:49|

2017年の嬉野茶(うれしの茶)の初入札が22日に行われました。

茶の萌芽が遅く、昨年より4日遅れての開催となりましたが、
昨年秋以降の適度な降雨と日照で生育環境が良く、今年の茶葉は例年以上の高品質となっています。
本年度の取扱量は1400トン(前年比2%増)、販売高は20億円(同8%増)が見込まれます。

香りの良さ、深みのあるコク、甘みの強い2017年新茶は摘採がはじまったばかりです。
これからが本番となりますので、尚茶堂では、早生品種から晩生品種まで幅広く良質な茶葉を見極め
香り、味ともに最上質の新茶をご提供していきます。

どうぞご期待ください。

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■新茶情報
 佐賀新聞
 

嬉野茶(うれしの茶)初入札は量、価格ともに過去最高!

2016年4月19日 00:11|

嬉野茶(うれしの茶)の新茶初入札会が18日行われました。

今年の茶葉の生育は近年になく順調で、出品量は前年の3倍近くとなり、1キロ当たりの最高値は42400円とどちらも過去最高を記録しました。2016年の新茶は、昨秋から現在まで適度な日照と降雨に恵まれ、霜害もなかったため、例年以上の高品質な茶葉となっています。

尚茶堂では18日以降、5月中旬までの毎日続くセリのなかから最も品質の良い茶葉を見極め、新茶作りを行います。
どうぞ今年も出来立ての新茶の味と香りをお楽しみください。

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■新茶情報
 佐賀新聞
 西日本新聞

嬉野茶(うれしの茶)アメリカデビュー間近!

2016年3月25日 23:47|

いよいよ嬉野茶(うれしの茶)がアメリカでデビューします!

昨日の佐賀新聞でその内容が記事として取り上げられていますので
ご紹介します。

嬉野市は、「うれしの茶」の海外販路開拓に向けた戦略をまとめた。日本貿易振興機構(ジェトロ)佐賀貿易情報センターに委託し、海外視察なども踏まえて策定した。米国を足がかりに、主に一番茶を売り出す方向性を有力視しつつ、栽培、ブランド化、マーケティングの3分野での対策を促す内容となっている。

 戦略では、国ごとに異なる残留農薬基準の対策として、輸出専用茶園で農薬基準を守って栽培し、使用農薬が特に少ない一番茶を販売する方法を提示。ブランド化には、健康志向や和食ブームなどから高級緑茶市場がある米国を中心に、全国生産量の2%以下といううれしの茶の希少性を売り出す方策を示した。その上で、海外バイヤーの需要を探るマーケティング戦略の導入も求めた。

 同センターは市の委託を受け昨年5月から、海外バイヤーとの商談会、米国の市場視察、茶業関係者への聞き取りなどを通して、戦略策定に取り組んできた。ジェトロの眞銅竜日郎理事が23日、谷口太一郎市長に提言書を手渡した。谷口市長は報告を受け、「茶業関係者も輸出に向けて、まとまりが出てきている。安心・安全な茶の輸出体制をつくり、輸出につなげたい」と述べた。


出典「佐賀新聞」

1月8日より営業を開始します!

2015年12月25日 08:53|

本年も尚茶堂をご利用いただきありがとうございました。
2015年は12月27日をもちまして、すべての商品の発送を
終了させていただきます。

新年は1月8日より営業を開始いたします。
2016年も尚茶堂の嬉野茶をよろしくお願いいたします。

お支払い方法
クレジットカード

使用可能カード

カード番号等はSSLにて暗号化してサーバーに送られますので、安心してご利用いただけます。

銀行振込

ご注文時にいただいたお名前にてお振込をお願いいたします。銀行振込手数料はお客様のご負担となりますのでご了承ください。

コンビニ決済

使用可能コンビニ

決済手数料は、お客様のご負担となりますのでご了承ください。

購入金額 手数料
3,000円未満 210円
3,000円以上10,000円未満 240円
10,000円以上30,000円未満 290円
30,000円以上50,000円未満 340円
配送・送料・返品について
配送について

ヤマト運輸

佐川急便

商品の発送は、できるだけ早くにお届けできますよう努力しておりますが、ご注文いただいた営業日から2日〜5日程度お時間をいただいております。
営業日以外(土曜・日曜・祝日)のご注文については、翌営業日から2日〜5日程度お時間をいただいております。

配達日、時間をご指定される場合は、「ビジネスパック」もしくは「宅配便」の扱いとなります。

送料について

100g(普通郵便)まで→全国一律 200円
380g(普通郵便)まで→全国一律 320円
720g(ビジネスパック)まで→全国一律 525円
721g以上(宅配便)→地域・重さによって送料は変わります。詳しくは「宅配便の料金表」を参照してください。

15,000円以上お買い上げで送料無料

※ギフト・送料込み・送料無料の商品は対象外となります。

返品について

なまもののため、お客様のご都合による返品・交換はご容赦下さい。 万が一商品の誤送、包装紙・商品の破損など、 その他ご不明な点がございましたら、弊社までご連絡下さい。

ポイントについて

100円=1ポイントを進呈します。
100ポイント〜使用できます。使用上限はありません。

贈答用パッケージと送料について

プレゼント、お中元、お歳暮などで商品を送られる場合は専用の箱に入れられることをおすすめします。

通常の梱包仕様は普通郵便対応のため、のし紙や包装紙はついておりません。そのため、プレゼント用に100g商品が3本、5本入る専用の箱をご用意しています。箱代は別途400円(のし・包装紙代含む)になります。

また、専用箱で送る場合は、佐川急便「宅配便」のみの取り扱いとなります。普通郵便での発送はできませんので「送料無料」の商品でも別途送料がかかります。送料につきましては、宅配便の料金をご参照ください。

お問い合わせ
お電話にて

フリーダイヤル:0120-0188-33

メールにて

24時間受け付けています。お問い合わせフォームにアクセスし、内容をお送りください。

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連絡先

嬉野茶専門店 尚茶堂(しょうさどう)

〒664-0864 兵庫県伊丹市安堂寺町5-24-3
TEL&FAX:0120-0188-33
E-mail:support@ureshinotea.com

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