2013年8月 6日 22:26|お茶(煎茶/かぶせ茶以外)
尚茶堂ではこの秋、3つの新商品を発売の予定です。
その一つが『粉茶』。
上質の煎茶の製茶工程からでる葉のかけらや粉を集めたものが
粉茶と呼ばれます。
粉茶は粉茶のために作るのではなく、煎茶を作る工程ででる
「出物(でもの)」になるため、とれる量が少なく
今まで特定のお店にしか販売していませんでした。
そのお店の一つが、ミシュランガイドブックに掲載されている
某お寿司屋さん。
店主さん曰く
『美味しいよ、あんたんとこのお茶。
でも、お茶がうまくて 寿司のうまさに勝っちゃうんだよね。
お客もお茶ばっか、おかわりするから困っちゃうよ(笑)』
と言われるほどに。
その粉茶をいよいよ定番商品として秋に発売します。
ご期待ください!