2017年7月31日 00:50|お茶(煎茶/かぶせ茶以外)
暑い夏、お茶は飲むだけではありません!
きょうは食べて味わう、いつもと違うお茶の楽しみ方をお伝えしますね。
お茶をつかった「暑い夏にぴったりのお茶レシピ」をご紹介します。
■お茶ゼリー
甘さとほろ苦さが絶妙なバランスです!
つるんとした口当たりが魅力、マーマレードジャムとも相性ぴったりですよ!
<作り方>
(1)熱いお湯でお茶を淹れ、ゼラチンと砂糖を溶かします
(2)器に入れて冷蔵庫で冷やし固め、ジャムをトッピングして完成!
※茶250ccにゼラチン5gが目安。砂糖は適量です
■お茶氷(こおり)
お茶をシャリシャリと食べる感覚が新鮮!
お茶の風味が残る、さっぱりとした味わいのかき氷です。
あずきやアイスクリームなどをのせてお楽しみください。
<作り方>
(1)いつもより濃いめにお茶を入れます。濃いめに淹れるコツは
茶葉の量をカレースプーンに山盛り1杯が目安です。
(2)淹れたお茶を冷まし、製氷器で凍らせます
(2)かき氷器で削り、お好みで練乳、あずき、バニラアイスなどをトッピング!
どうですか。飲むだけではなく、食べるお茶もぜひ試してみてくださいね。