2013年8月20日 01:01｜その他
はじめてお会いする人から、
「お茶以外は飲まないんですか？」とよく聞かれます。
いえいえ、なんでも飲みますし、とくにコーヒーは好んで飲みます。
前から気になっていたコーヒー屋さんがあって、今日はやっとそのお店に
行くことができました。
お店は芦屋にあるスペシャリティーコーヒー専門店
「ＴＯＲＲＥＦＡＮＩＯＮＥ ＲＩＯ」さん。
カフェではなく豆を販売されているお店ですが
店内でコーヒーを飲むこともできます。
外は暑く、アイスカフェラテをいただくことに。
加糖タイプでしたが、飲みやすく後口がさっぱりしていて
自分好みの味。
オーナーでバリスタの八木さんが
お茶をイメージしたコーヒーを淹れてくれました。そのコーヒーがこちら。
『ブラジル・パライソ』
濁りのあるコーヒーははじめてで、見た目濃そうなイメージですが
飲むと口のなかで広がるまろやさかと、のどごしがすっきりとしていて
まさしくお茶のような飲みやすい味でした。
八木さんは海外まで豆を買い付けに行かれているそうです。
購入した豆を美味しく淹れる淹れ方なども詳しく教えてくれます。
ＷＥＢ ＳＨＯＰもありますので遠方でも購入可能ですよ。
スペシャリティーコーヒー専門店
「ＴＯＲＲＥＦＡＮＩＯＮＥ ＲＩＯ」
